Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Merhaba sevgili okuyucularım bugün sizlere patatesli bulgur köftesi tarifimi paylaşmak istedim. Paylaşımımı okuyup o güzel mutfağınızda deneyip tattıktan sonra lütfen benimle yorumlarınızı paylaşmayı unutmayınız.

Malzemeler:

• ·         1 su bardağı kadar ince bulgur
• ·         2 yemek kaşığı kadar irmik
• ·         1 su bardağı kadar sıcak su
• ·         2 adet büyük boy patates
• ·         1 adet yumurta
• ·         1 çay bardağı kadar un
• ·         1 su bardağı dolusu kıyma
• ·         1 adet kuru soğan
• ·         1 yemek kaşığı biber salçası
• ·         1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
• ·         Karabiber , Pul biber ve tuz

Hazırlanışı:

      Derince bir kabın içerisine 1 su bardağı ince bulgurumuzu ve irmiğimizi koyup üzerine 1 su bardağı kadar sıcak suyumuzu koyup ağzını kapatın. 2 adet büyük boy patateslerimizi haşlayıp püre haline getirelim. Üzerine su eklediğimiz bulgur ve irmiğimizi 5 dakika bekledikten sonra, püre haline getirdiğimiz patatesleri ekleyelim. Daha sonra yumurtayı, unu, kıymayı, rendelediğimiz kuru soğanı ve salçalarımızı sırasıyla ekleyelim.

   Son olarak karabiber pul biber ve tuzumuzu ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz harcı buzdolabına koyarak 10 dk bekletelim. 10 dk sonra bir kaba su koyun ve elinizi suya batırarak harçtan parçalar kopararak elinizde köfte şeklini alacak şekilde yoğuralım ve bir kaba dizelim.

     

  Derin bir kabın içerisine kızartmalık yağ koyduktan sonra köftelerimizi arkalı önlü olarak kızartalım. Köfteler sıcacık bir şekilde servise hazır durumda. Umarım bu farklı lezzeti beğenir tarifimin altına güzel yorumlarınızı eklersiniz. Şimdiden afiyet olsun.